Bħala t-teżori żgħar tal-familja, il-qtates, minbarra l-ikel ta’ kuljum għall-qtates, jistgħu jtejbu l-aptit tagħhom u jżidu l-pjaċir tagħhom fl-ikel billi jitimgħuhom xi snacks għall-qtates. Madankollu, hemm ħafna tipi ta’ snacks għall-qtates fis-suq, bħal gallettini, snacks likwidi għall-qtates, ikel imxarrab għall-qtates, snacks imnixxfa bil-friża għall-qtates, eċċ., iżda xi sidien tal-qtates jista’ jkollhom dubji dwar is-sigurtà u s-saħħa tal-snacks disponibbli kummerċjalment. Għalhekk, l-snacks magħmulin id-dar għall-qtates saru għażla li tista’ tiżgura l-freskezza u s-sigurtà tal-ingredjenti u tista’ tiġi aġġustata skont il-gosti tal-qattus. Ejja nintroduċu diversi modi kif nagħmlu snacks magħmulin id-dar għall-qtates fid-dettall.
Snacks tal-Qtates Magħmulin fid-Dar bil-Laħam Nej
X'inhu laħam nej?
Il-laħam nej mhuwiex tip wieħed ta’ laħam, iżda ikel magħmul minn varjetà ta’ laħmijiet flimkien ma’ xi fdalijiet tal-annimali u xi qarquċa, speċjalment għall-qtates. Il-laħam nej huwa rikk fin-nutrijenti u jista’ jissodisfa l-bżonnijiet tal-qattus għal proteina għolja u nutrijenti oħra.
Muskoli komuni li l-qtates jistgħu jieklu:
Tiġieġ, papra, fenek, dundjan, ċerv, ngħam, ċanga, majjal, qalb taċ-ċanga, qalb tal-majjal, qalb tan-nagħaġ, laħam tal-muntun, eċċ.
Għadam komuni li l-qtates jistgħu jieklu:
Għonq tat-tiġieġ, għonq tal-papra, steak tal-fenek, steak tat-tiġieġ, għonq tad-dundjan, pejst tas-summien, eċċ.
Ġewwieni komuni li l-qtates jistgħu jieklu:
Fwied tat-tiġieġ, fwied tal-papra, fwied tal-wiżż, qnieżaħ tat-tiġieġ, kliewi tal-fenek, ġenbejn taċ-ċanga, eċċ.
Passi tal-produzzjoni:
1. Ixtri ingredjenti: Ixtri ingredjenti friski u kwalifikati, bħal ċerv, papra, sider tat-tiġieġ, ċanga, summien, fwied, eċċ. B'mod ġenerali, il-proporzjon ta' għadam nej għal-laħam huwa: 80% muskolu, 10% għadam, u 10% fwied.
2. Ingredjenti tal-proċess:
1-Qatta’ l-laħam taċ-ċerv f’biċċiet żgħar. Il-laħam taċ-ċerv huwa iebes u l-biċċiet żgħar huma aktar faċli biex jomogħduhom il-qtates.
2-Neħħi l-ġilda u x-xaħam żejjed tal-papra u qattagħha f'biċċiet żgħar biex tnaqqas il-kontenut tax-xaħam
3-Qatta’ ċ-ċanga u s-sider tat-tiġieġ f’dadi
4-Qatta’ s-summien f’biċċiet żgħar, waqt li tiżgura ruħek li m’hemmx għadam kbir u li l-għadam ma jniggżekx f’idejk.
3. Użin u proporzjonament:
Iżen l-ingredjenti pproċessati skont il-proporzjon. Wara li tiżenhom, żid ammont xieraq ta' fwied. Il-fwied jista' jkun fwied tal-majjal, fwied taċ-ċanga, fwied tat-tiġieġ, fwied tal-papra, eċċ.
4. Żid in-nutrijenti u ħawwad:
Żid in-nutrijenti meħtieġa mill-qtates kuljum, bħal vitamina E, probijotiċi, eċċ., u mbagħad ħawwad l-ingredjenti kollha b'mod uniformi.
5. Iffriżar:
Poġġi l-laħam u l-għadam nejjin ipproċessati f'borża li żżommhom friski, u mbagħad poġġihom fil-friża tal-friġġ għal aktar minn 48 siegħa biex jiġu sterilizzati. Meta titma' l-qtates, sempliċement iddifrostjahom.
Snacks tal-qtates imsajrin id-dar
Minbarra l-laħam u l-għadam nejjin, l-ikel imsajjar għall-qtates huwa wkoll għażla tajba. L-ikel imsajjar komuni magħmul id-dar għall-qtates li ġej huwa sempliċi u nutrittiv.
Sider tat-tiġieġ mgħolli:
Is-sider tat-tiġieġ huwa rikk fil-proteini u faċli biex jiġi diġerit, li huwa ikel favorit għall-qtates. Il-metodu ta' preparazzjoni huwa sempliċi. Poġġi s-sider tat-tiġieġ maħsul f'ilma jagħli u sajjar sakemm it-tiġieġ ikun abjad u msajjar. Is-sider tat-tiġieġ imsajjar jista' jinqata' bil-mod fi strixxi u jingħata lill-qattus wieħed wieħed.
Ikla nutrittiva għall-qtates bil-ġewwieni tal-annimali:
Fwar il-ġewwieni tal-annimali bħal qalb tat-tiġieġ u fwied tal-papra bil-laħam dgħif, qara ħamra, karrotta, eċċ. u agħtih lill-qtates. Ipprepara inqas minn 100 gramma ta' ġewwieni kull darba, b'ammont żgħir ta' laħam u ħaxix. Aħsel l-ingredjenti kollha, qattagħhom f'biċċiet żgħar, fwarhom f'borma, u agħtihom ikel wara li jiksħu. L-ikla tal-qtates magħmula b'dan il-mod għandha kemm in-nisġa granulari tal-laħam kif ukoll nutrizzjoni rikka.
Ikla tal-ħut mill-isfar tal-bajd:
Jekk trid li x-xagħar tal-qattus tiegħek ikun aktar artab u tleqq, tista' tagħmel ikel tal-ħut bil-bajd darbtejn fil-ġimgħa. Tista' tagħżel salamun tal-baħar fond jew ħut ordinarju tal-ilma ħelu, tneħħi l-għadam u x-xewk tal-ħut, taħslu u tqatta', imbagħad żid il-bajd, ħawwad sew u sajjar bil-fwar f'borma. Kessaħ wara li ssajjar bil-fwar, u kun żgur li m'hemm l-ebda għadam qabel ma titmagħhom biex tevita li tifga.
Għalf tal-frott għall-qtates
Il-frott fih ħafna vitamini, oligoelementi u minerali, li jistgħu jissupplimentaw b'mod effettiv in-nutrijenti meħtieġa mill-qtates. Madankollu, mhux il-frott kollu jista' jittiekel mill-qtates. Qabel ma titmagħhom, għandek tikkonferma jekk il-frott huwiex adattat għall-qtates.
Frott adattat għall-qtates:
Tuffieħ (mingħajr qalba), banana, lanġas, dulliegħ (mingħajr żerriegħa), frawli, papajja, ananas (imqaxxar), ħawħ (mingħajr qalba)
Frott mhux adattat għall-qtates:
Għeneb u żbib, għanbaqar, avokado, frott taċ-ċitru (bħal larinġ, grejpfrut, lumi, eċċ.)
Kif titma’ l-frott:
Għalf f'biċċiet żgħar: Meta tagħti l-frott lill-qtates, il-qalba u l-qoxra għandhom jitneħħew u jinqatgħu f'biċċiet żgħar biex tevita li l-qtates jifgaw jew ikollhom indiġestjoni.
Għalf selettiv: Xi frott huwa ta’ ħsara għall-qtates u jista’ jikkawża avvelenament. Pereżempju, l-għeneb u ż-żbib jistgħu jikkawżaw insuffiċjenza renali fil-qtates u għandhom jiġu evitati.
Għalf b'moderazzjoni: Il-frott għandu jingħata b'moderazzjoni. Teħid eċċessiv jista' jikkawża dijarea jew problemi oħra ta' saħħa fil-qtates. Speċjalment qtates bi stonku fraġli għandhom jevitaw konsum eċċessiv ta' frott.
Għalf wara l-ikel: Il-qtates ma jistgħux jieklu frott fuq stonku vojt, li jista' faċilment jikkawża skumdità gastrointestinali. L-aħjar li tagħti l-frott lill-qtates wara li jkunu lestew l-ikel tagħhom, u tevita li tiekol frott waqt li tkun qed tiekol biex tevita l-indiġestjoni.
Il-bżonnijiet nutrizzjonali u l-prekawzjonijiet għall-qtates
Bħala karnivori, il-bżonnijiet nutrizzjonali ewlenin tal-qtates jinkludu ammont għoli ta’ proteini, xaħam għoli, u ammonti xierqa ta’ vitamini u minerali. Il-punti li ġejjin jeħtieġu attenzjoni speċjali:
Proteina għolja:Il-qtates jeħtieġu dieta b'ħafna proteini biex iżommu l-muskoli u l-ġilda b'saħħithom. Il-laħam huwa sors importanti ta' proteina għall-qtates, u l-proporzjon tal-laħam għandu jiġi żgurat meta jsiru snacks tal-qtates magħmulin id-dar.
Aċidi grassi essenzjali:Il-qtates jeħtieġu jiksbu aċidi grassi essenzjali mid-dieta tagħhom, bħal Omega-3 u Omega-6, li huma importanti ħafna għall-ġilda, ix-xagħar u s-saħħa ġenerali tal-qtates.
Vitamini u minerali:Għalkemm il-qtates jistgħu jiksbu l-biċċa l-kbira tal-vitamini u l-minerali essenzjali tagħhom mil-laħam, xi nutrijenti jistgħu jeħtieġu supplimenti addizzjonali, bħall-vitamina E, il-kalċju, eċċ.
Evita ikel li jagħmel il-ħsara:Minbarra l-frott, xi ikel għall-bnedmin huwa wkoll ta’ ħsara għall-qtates, bħaċ-ċikkulata, il-kafè, il-basal, it-tewm, eċċ., u għandu jiġi evitat.
It-treats tal-qtates magħmulin id-dar mhux biss jiżguraw il-freskezza u s-sigurtà tal-ingredjenti, iżda jistgħu wkoll jiġu aġġustati skont it-togħma u l-bżonnijiet nutrizzjonali tal-qtates. Kemm jekk huma snacks tal-laħam tal-għadam nej jew snacks tal-qtates imsajra, trid tagħti attenzjoni lill-metodi tal-għażla u l-ipproċessar tal-ingredjenti. Barra minn hekk, bħala suppliment għad-dieta tal-qattus, il-frott jeħtieġ ukoll li jintgħażel bir-reqqa u jingħata b'moderazzjoni biex tiġi żgurata s-saħħa u s-sigurtà tal-qattus. Permezz ta' tqabbil xjentifiku u raġonevoli tad-dieta, il-qtates jistgħu jgawdu ikel delizzjuż filwaqt li jiksbu nutrizzjoni komprensiva.
Ħin tal-posta: 08 ta' Lulju 2024